06 maio mingau de couve
ingredientes
1 ½ litro de água
1 xícara de fubá
1/2 kg de carne de boi picadinha
1/2 maço de couve-manteiga
1 tomate
1 dente de alho amassado
um punhadinho de colorau
óleo
sal e pimenta
jeito de fazer
• Em uma panela doure o alho com um fio de óleo, acrescente o colorau. Refogue a carne por alguns minutos, tempere com sal.
• Junte o tomate picadinho sem pele e sementes.
• Em um recipiente dissolva o fubá na água, junte ao refogado de carne. Mexa em círculos para não empelotar, durante 15 minutos.
• Rasgue a couve-manteiga, colhida da horta, com os dedos, separando os talos, acrescente ao mingau. Ajuste o tempero com sal e pimenta. Retire do fogo.
• Sirva em xícaras de barro, se tiver.
Ana Paula Andrade
Posted at 20:27h, 06 maioOlá fiquei muito feliz com se carinho em meu blog, adorei esse espaço, estou levando seu link, bjs e bom fim de semana, Ana, ;)…
Sabor com Letras
Posted at 01:22h, 07 maioAna, que bom que gostou! Bom final De semana para voçê também.
Suely Peres
Posted at 03:01h, 08 maioObrgiado pelo carinho , adorei as palavras deixadas no comentário. Não sei se é mãe, se for um lindo dia para vc, mais se não for também desejo um excelente domingo. beijinhos
Sabor com Letras
Posted at 17:46h, 08 maioOlá, Suely. Que bom que gostou das palavras. Obrigada pelos desejos de lindo dia da mães. Somos todas mães em alguma medida. Beijos e volte mais vezes.
Bete
Posted at 02:21h, 09 maioOlá, obrigada pela visita lá no Receitas, gostei muito.
Essa receitinha de mingau de fubá me lembra muito a casa da mamãe, ela fazia
sempre e as vezes co linguiça, ficava um delícia. Aqui em casa quem gosta bastante é o maridão.
Gostei muito do Sabor com Letras.
Um grande abraço!
Sabor com Letras
Posted at 13:35h, 09 maioBete, que bom que gostou. Retorne mais vezes. Abraços, Adriana.
Noah
Posted at 17:14h, 16 maioOi Adriana
Receita diferente, pelo menos para mim. O problema é a horta ihihihih
Obrigada pelo comentário no Álbum da Cozinha.
Bj♥s
Sabor com Letras
Posted at 17:30h, 17 maioOlá, Noah! Horta é um privilegio… hoje infelizmente não tenho mais… moro em um pequeno apartamento… mas não faço de rogada… vou à feira, escolho as mais verdinhas e trago para casa.